08.decembar 2011.
Završene edukacije domaćinstava i preduzetnika koji se bave ruralnim turizmom

U okviru projekta „U susret EU standardima u ruralnom turizmu Timočke krajine“ RARIS je održao obuke za domaćinstva i preduzetnike koji se bave ruralnim turizmom.

Obuke su održane na sledeće teme:

1. Pakovanje proizvoda ruralnog turizma- Kroz ovaj modul obuke domaćinstva i preduzetnici u ruralnom turizmu su naučili kako da podignu atraktivnost svoje ponude i kako da oblikuju svoju ponudu i upakuju je u turistički proizvod. Obuku su održali Milan Ćulić, izvršni direktor Centra za istraživanje i studije turizma i Goran Marković iz TA “Kontiki travel” iz Beograda.
2. Podsticajna putovanja - Na ovoj obuci obrađene su teme:Razvoj turističkog proizvoda i podsticajna putovanja, Prodaja ruralnog i proizvoda podsticajna putovanja, Kanal promocije putem interneta ruralnog turističkog proizvoda, Primeri najboljih praksi zemalja u okruženju. Ovu obuku održali su Dr Miloš Ćuruvija, iz firme „Futurizam“ i Goran Marković iz TA „Kontiki travell“ iz Beograda.
3. Marketing - Ova edukacija je obuhvatila sticanje znanja o promociji, a pre svega putem interneta uz međusobno povezivanje i saradnju ponuđača i organizacija za podršku razvoju ruralnom turizmu. U ovom segmentu je svim domaćinstvima i preduzetnicima ponuđeno besplatno postavljanje ponude na regionalnom turističkom web portalu www.traveleastserbia.org. Obuku je održao Ivan Svetozarević, diplomirani turizmolog.
4. Gastronomija, kuhinja i posluživanje gostiju u ruralnom turizmu- obuku održali Pavle Letić iz firme “Turistička prizma” iz Novog Sada i Miljana Đuranović, šef kuhinje u restoranu “Mediteraneo” iz Novog Sada. Teme koje su obrađene kroz ovu obuku su: Osnove ugostiteljstva, Posluživanje hrane i pića, Odnosi s gostima, Rešavanje konflikata, Kreiranje menija; Kuvarstvo u ruralnim sredinama, Etički kodeks u ugostiteljstvu i poslovna etika kadrova, Osnovna pravila usluživanja gostiju, Higijena u kuhinji, Iskorišćenost prirodnih resursa područja, brendiranje jela na osnovu autentičnih recepata, Ponuda jelovnika (normativ, cena, HACCP)

Pored ove četiri obuke održana je i obuka pod nazivom “EU iskustva u ruralnom turizmu” na kojoj su predavači bili stručnjaci iz oblasti ruralnog turizma, Michal Švalb i Viera Štupakova iz Slovačke.

Obuku je ukupno prošlo 116 domaćinstava i preduzetnika koji su dobili i sertifikat o završenoj obuci.

Projekat se finansira sredstvima Fonda za otvoreno društvo i Ministarstva ekonomije i regionalnog razvoja.